Red velvet-tårta med saftiga bottnar och färskostfrosting
Baka en saftig red velvet-tårta med mild kakao och stabil färskostfrosting. Få tips om färg, gräddning, förvaring och mindre svinn.
Ann-Sofi Persson
10 oktober 2026
Hittamenyn.se - Matlagning, dryck och hållbar gastronomi insikter och nyheter
Insikter om matlagning, dryck och hållbar gastronomi
Välkommen till Hittamenyn.se, en samlingsplats för matälskare och hållbarhetsentusiaster. Här bidrar flera författare med sina unika perspektiv och kunskaper om matlagning, drycker och hur vi kan leva mer hållbart i köket. Oavsett om du letar efter inspirerande recept, senaste trenderna inom gastronomi eller tips för att minska ditt ekologiska fotavtryck, har vi något för dig. Stanna kvar och utforska vårt innehåll – vi är glada att ha dig här och ser fram emot att dela vår passion för mat och hållbarhet med dig!
Artiklar rekommenderade för dig
Maträtter
Grilla rostbiff - så får du saftig, jämn kärna
Lär dig grilla rostbiff med rätt värme, innertemperatur och vila så köttet blir saftigt. Se guiden och undvik vanliga misstag.
Pasta e fagioli - så får du en fyllig bönsoppa
Lär dig pasta e fagioli och laga en fyllig bönsoppa med rätt balans, smarta steg och tips mot vattnig soppa.
Koreansk mat - förstå köket genom tre klassiker
Upptäck koreansk mat, från kimchi till bibimbap och bulgogi, och lär dig hur du bygger smakrika måltider hemma.
Vardagsmiddag som funkar - så väljer du rätt på några minuter
Hitta bra vardagsmiddag på 15-30 minuter med enkla recept, smart veckoplan och tips för hållbar matlagning.
Linssoppa som smakar mer - så gör du den riktigt bra
Lär dig göra linssoppa som blir mustig, snabb och mättande - med rätt linser, smaker och konsistens.
Kategori Drycker
Vilket vin passar till burrata? Hitta rätt matchning
Vilket vin passar till burrata? Upptäck vita viner, bubbel, rosé och lätt rött samt rätt temperatur för varje tillbehör.
Vin till asiatisk mat - så väljer du rätt till sushi och curry
Vilket vin passar till asiatisk mat? Lär dig balansera hetta, sötma, syra och umami med tips till sushi, curry och wok.
Tinto de verano med rätt balans - enkelt recept hemma
Blanda tinto de verano med lika delar rödvin och citronläsk. Få tips om vinval, torra variationer och servering hemma. Läs guiden!
Thai basil drink med gin och lime - enkel hemmacocktail
Lär dig blanda en frisk thai basil drink med gin, lime och basilikasirap. Få rätt balans och gör den enkelt alkoholfri.
