Japanska soufflépannkakor som blir höga och fluffiga
Lär dig laga höga japanska soufflépannkakor som blir fluffiga och genomgräddade med rätt maräng, låg värme och lock.
Naima Sundström
20 september 2026
Hittamenyn.se - Matlagning, dryck och hållbar gastronomi insikter och nyheter
Insikter om matlagning, dryck och hållbar gastronomi
Välkommen till Hittamenyn.se, en samlingsplats för matälskare och hållbarhetsentusiaster. Här bidrar flera författare med sina unika perspektiv och kunskaper om matlagning, drycker och hur vi kan leva mer hållbart i köket. Oavsett om du letar efter inspirerande recept, senaste trenderna inom gastronomi eller tips för att minska ditt ekologiska fotavtryck, har vi något för dig. Stanna kvar och utforska vårt innehåll – vi är glada att ha dig här och ser fram emot att dela vår passion för mat och hållbarhet med dig!
Artiklar rekommenderade för dig
Maträtter
Grilla rostbiff - så får du saftig, jämn kärna
Lär dig grilla rostbiff med rätt värme, innertemperatur och vila så köttet blir saftigt. Se guiden och undvik vanliga misstag.
Pasta e fagioli - så får du en fyllig bönsoppa
Lär dig pasta e fagioli och laga en fyllig bönsoppa med rätt balans, smarta steg och tips mot vattnig soppa.
Koreansk mat - förstå köket genom tre klassiker
Upptäck koreansk mat, från kimchi till bibimbap och bulgogi, och lär dig hur du bygger smakrika måltider hemma.
Vardagsmiddag som funkar - så väljer du rätt på några minuter
Hitta bra vardagsmiddag på 15-30 minuter med enkla recept, smart veckoplan och tips för hållbar matlagning.
Linssoppa som smakar mer - så gör du den riktigt bra
Lär dig göra linssoppa som blir mustig, snabb och mättande - med rätt linser, smaker och konsistens.
Kategori Drycker
Lumumba - varm choklad med rom och en omstridd historia
Lumumba är varm choklad med rom eller cognac. Läs om ursprunget, namnet och hur du gör en balanserad vinterdrink.
Limoncello recept med vodka och citron
Limoncello recept med vodka, citron och sockerlag. Lär dig rätt macereringstid, sötma och förvaring för en frisk hemmagjord likör.
Kan vin bli gammalt? Så länge håller det
Kan vin bli gammalt? Läs hur länge öppnat och oöppnat vin håller, rätt lagringstemperatur och tecken på att vinet har oxiderat.
Hur mycket vin per person behövs? Så räknar du rätt
Hur mycket vin per person behövs? Få enkla riktlinjer för glas, flaskor, mingel och middag. Läs guiden och planera utan svinn.
